奥さんになりました@26サイ

なりたて主婦のがんばるごはんとお弁当と毎日。

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2008.05.12(Mon) 【ごはん

アボカドとトマトの冷製パスタ@ばんごはん

アボカドとトマトの冷製パスタ

さっぱりの冷製パスタ手書き風ハート
アボカドが入ることでクリーミーになって、そこがポイント!
よかった続きからレシピどうぞ↓
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2008.05.09(Fri) 【ごはん

イカのトマト煮@ばんごはん

いかのトマト煮

あんまり写真がきれいじゃないけど
昨日のばんごはんに作ったイカのトマト煮
旦那さんがおいしいおいしいってスープも全部飲んじゃいました
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2008.04.27(Sun) 【ごはん

パーティーメニュー@晩ごはん

ほうれん草とベーコンのキッシュ

水菜と赤タマネギのサラダ

生ハムとトマト

今度お友達が遊びにくるので、試作してみました

ほうれん草とベーコンのキッシュ(上)
水菜と赤タマネギのサラダ(中)
生ハムとミニトマトのパーティーパン(下)

微発砲の白ワインと一緒にいただきました

キッシュはコーンも入れて甘みを出してます。
パイがサクサクにならなかっとのが失敗。
もっと生地をよーく冷やしてから焼かないとねっ!
サラダは、赤タマネギが安く手に入ったので、
オリーブオイルと塩こしょうとパルメザンチーズでシンプルに。
パンは、パンだけのものとパンにピザソースを塗ったものを
こんがり焼いて冷まし、そこにクリームチーズ、生ハム、トマト、刻みパセリ
をトッピング。ピザソースを塗ってる方がミニトマトね。

旦那さん、おいしいおいしいととーってもよろこんでくれた
キッシュは今まで食べた中で一番おいしいとまで
・・・褒めすぎだけどうれしい
あと、ミニトマトの方のパンがお気に入りだったみたい!
予想以上のおいしさらしいです

もうちょっとメニューは考えて、パーティーに備えたいと思います

取り分け

全体
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2008.04.23(Wed) 【ごはん

とろろそば@ランチ

とろろそば

大好物です
大葉と海苔がさいこー
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2008.04.20(Sun) 【ごはん

もちもちナンとひき肉カレー@ランチ

ナン

昨日のお昼にはナンを焼きました
カレーはひき肉のカレー。
肉以外の具はにんじんとタマネギのみじん切りのみですが、
とってもおいしかったペロッ

初手作りナンだったんだけど、
ふわふわもちもちでよかったです手書き風ハート
2次発酵しなくていいし、フライパンで焼くので、
1次発酵中にカレー作れば、
1時間あればできちゃうお手軽感もぐー
またつくろ♪

ナン2
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2008.04.17(Thu) 【ごはん

ハヤシライス@晩ごはん

ハヤシライス


昨日の晩ごはん
わたし、ハヤシライスがだ~いすきなんです
十六穀米との組み合わせもお気に入り

ダイエットの意味を込め、牛肉少な目で、たまねぎとしめじで
ボリュームUP
(ほんと気持ちの問題程度

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2008.04.15(Tue) 【ごはん

砂肝のピリ辛おつまみ@もろみ醤油

砂肝おつまみ

レシピブログさん
キッコーマンさん「もろみ醤油」
レシピモニター第2弾

大好きなコリコリ砂肝でのお酒のおつまみにぴったりの1品
お店の味ですごいおいしかった~

*砂肝のピリ辛おつまみ*
-材料-
砂肝  170g(処理前)
ごま油    小さじ1
もろみ醤油 小さじ2
酒       小さじ2
みりん    小さじ1
しょうが    小さじ1/2(すりおろし)
七味     お好みで
万能ねぎ  1本

-作り方-
 砂肝の下処理(*)をする。万能ねぎを小口切りする。
 砂肝をゆで、概ね火が通ったら湯を切り、細かく切る。
 フライパンにごま油を熱し、を炒め、
   混ぜておいたをからめ、最後に七味をからめる。
 器に盛り付け、お好みで七味と万能ねぎを散らして完成♪

(*)下処理の参考にさせていただきました↓
レシピ おつまみに♪砂肝のすじ(下処理もね♡ by めんたい子

*もろみ醤油は、味噌と醤油の中間っていう感じがしました!
 普通の醤油よりまろやかでコクがあります。
 1本でも十分味付けができるかんじです


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2008.04.12(Sat) 【ごはん

ピザ&豆乳グラタン@晩ごはん

ピザ

はじめての手作りピザ。
マルゲリータのつもりー。
生地が、とってもこねにくかったから、
失敗かなーとドキドキしながら作ったんだけど、
おいしかったからよかった
他の種類も作ってみたいです。

豆乳グラタン

そして、大食いの旦那さんのために、
ピザだけじゃ足りないかなーと思って作ったグラタン。
今回は豆乳グラタンにしました
私、豆乳苦手なのに、体にいいかな?と思って買ってしまった豆乳・・
すぐ影響されるところ直したい
旦那さんは おいしい♪ と言っていたけど、
私的にはすこし癖があって苦手かも
ほうれん草とマカロニグラタンです。
ホワイトソースの量と焼き加減はぐーでした

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2008.04.11(Fri) 【ごはん

ロコモコ@晩ごはん

ロコモコ


トマトソースのロコモコ
ハンバーグにはタマネギたっぷり
たまねぎ:ひき肉:パン粉=5:3:1 くらい。
ボリューム十分なハンバーグができます
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2008.04.10(Thu) 【ごはん

シュマイ&炊き込みご飯@晩ごはん

たまねぎシューマイ

このシュウマイ、たまねぎだけなんですよー
肉はもちろん、他に具はなしっ
なのに、正真正銘シュウマイです
まさに衝撃
すっごいおいしいです

これは、vege dining 野菜のごはん の izumimirunさん
のレシピを参考にさせていただきました。
ありがとうございます
この方、天才だわー

あとは、炊き込みご飯
シンプルにタケノコ、お揚げ、にんじんで。
味付けはお醤油、酒、みりん、だし汁です。
おこげがおいしー

炊き込みご飯

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プロフィール

moco

Author:moco
2008.2.6 
奥さんになりました。

早朝出勤の旦那さんのため、am5:30起きで慣れない家事をがんばっています。
ごはん、お弁当、悩み etc なりたて主婦の
毎日を記録していきたいと思います。


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