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なりたて主婦のがんばるごはんとお弁当と毎日。

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2008.05.19(Mon) 【ごはん

まぐろとアボカド明太子マヨネーズ丼

まぐろとアボカド明太子マヨネーズ

土曜日にお友達っていうか先輩っていうか、大好きなお姉さまとショッピング手書き風ハート
そのとき遅めのランチとして食べたものがおいしかったので、
おうちで再現してみた
全部勘ですが
自宅で作ると、具もたっぷり、大好きな大葉もたっぷり入れられるので、
自分で作ったほうがよりおいしかったかもなんちゃって。言いすぎ!笑
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのがおいしいです
旦那さんもおいしい!ってもりもり食べてましたー!
これはアボカド好きにはかなりおすすめの一品
簡単な丼だからこそ、少しの手間もかけてみましたっ
ぜひ手書き風ハート

*まぐろとアボカド明太子マヨネーズ丼*
-材料- (たっぷりの具で2人分)
まぐろ(角切り) 15~20切れ
醤油       大さじ1
酒         大さじ1
アボカド     1.5個
大葉       6枚
明太子マヨネーズ 適量
白ごま(飾り用) 適量

ごはん  お茶碗3杯分くらい
酢     大さじ1
塩     小さじ1/4
白ごま  大さじ1

-作り方-
①アボカドを角切りに、大葉を千切りにする。
②ビニール袋にとまぐろを入れもみもみ。
③アボカドの半量とタレから出した②をまぜる。
④ごはんに塩を混ぜた酢と白ごまを加え、よく混ぜ、どんぶりに盛る。
⑤④に 大葉→まぐろとアボカドを混ぜたもの、混ぜてないアボカド→
 明太子マヨネーズ→白ごま の順で盛り付けていき、出来上がり♪

*まぐろは漬け込まず短時間でOK!
*漬けたタレは混ぜない!
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2008.2.6 
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早朝出勤の旦那さんのため、am5:30起きで慣れない家事をがんばっています。
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