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なりたて主婦のがんばるごはんとお弁当と毎日。

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2008.05.09(Fri) 【ごはん

イカのトマト煮@ばんごはん

いかのトマト煮

あんまり写真がきれいじゃないけど
昨日のばんごはんに作ったイカのトマト煮
旦那さんがおいしいおいしいってスープも全部飲んじゃいました
よかったら つづき からレシピ参考にしてください *イカのトマト煮*
-材料-
するめいか 2ハイ
トマト     2個
水         150cc
コンソメ(顆粒)  小さじ2
塩      適量(小さじ1/2くらい)
白ワイン   大さじ1(なくても可)

-作り方-
①トマトを2cm角くらいに切り、するめいかはハラワタを取り、輪切りに。
②切ったトマトと混ぜたを鍋に入れ、火にかける。
③グツグツしたら、塩で味を調え、するめいかを加えて中火~弱火で煮る。
④いかがやわらかくなったら、一旦強火にして白ワインを振りいれ、
 アルコールを飛ばしたら完成♪

わたしは忘れちゃいましたが、刻みパセリを散らすといいですよね
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2008.2.6 
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